鸡蛋炒面

1/6. 因为要拿西红柿做酱，所以要选熟透的，软的，这样稍微炒一下就可以了

2/6. 洋葱、青椒、红椒切丝；鸡蛋打匀后炒熟；西红柿切丁。

3/6. 锅中油热后放西红柿丁，小火，边炒边用铲子把柿子碾碎，等柿子都成泥后盛出。

4/6. 面条煮至八分熟，就是稍稍有点硬就可以了，如果煮熟了在一炒就太软了，放在凉水里过一下，捞出控水。

5/6. 油热放洋葱炒软后加青红椒丝，稍微炒一下把之前炒好的鸡蛋和面条放进去，炒匀后把西红柿酱倒入。