蓝莓海绵小蛋糕

1/6. 把黄油和牛奶融热水融化至50度左右。

2/6. 低粉过筛，把蛋打进盆中，打散，加入砂糖。

3/6. 隔水加热，加热至人体皮肤的温度，用电动打蛋器打至变白为止，充分打发。

4/6. 加入过筛的粉，搅拌，搅拌到看不见粉末之后，取少量加入融化黄油的牛奶中拌匀。

5/6. 倒回盆里，用像皮刮刀仔细搅拌均匀。