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乡巴佬卤蛋

乡巴佬卤蛋

青春meier宝贝03

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卤鸡蛋,恐怕是每个妈妈的必修课哦!超市里卖的那些个乡巴佬卤蛋,吃着总觉得不太放心,一是担心放置的时间太久,二是对鸡蛋的来源也不太放心,其实,经典的乡巴佬卤蛋完全可以在家做,而且超级简单,材料也很容易准备哦!
主料
鸡蛋8个
辅料
黑啤半罐大红袍茶水一小杯小米辣少许
红糖适量黄酒适量生抽适量
老抽适量适量调和油适量
八角适量香叶适量桂皮适量

乡巴佬卤蛋的做法,共4个步骤

乡巴佬卤蛋的做法图解1

1/4. 草鸡蛋煮熟,剥掉壳,备好其他材料。

乡巴佬卤蛋的做法图解2

2/4. 所有的调料放入一个小的奶锅,其中包括半瓶黑啤以及大红袍茶水哦!然后加水一碗,调和均匀,先煮这锅卤水。

乡巴佬卤蛋的做法图解3

3/4. 卤水煮开之后,再放入熟鸡蛋,小火煨,大约30分,期间筷子翻动几次。

乡巴佬卤蛋的做法图解4

4/4. 煮好之后,不要立刻盛出,而是要浸泡大约4小时以上,那么美味的卤蛋就成了哦。

小窍门

几乎没有难度哦!
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营养信息

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  • 乡巴佬卤蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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