巧克力蛋糕

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这款蛋糕是为了BuBu生日，全家人特地一起做的经典法式巧克力蛋糕，因为BuBu从小爱吃这个蛋糕，所以全家人都叫它为BuBu Cake。虽然没有华丽的装饰却拥有浓醇的巧克力味道，朴素的外表里尝着梦幻般的味道，是款简直让人爱不释手的蛋糕哦~

巧克力蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 分离蛋清和蛋黄，蛋清先放一边，蛋黄里放入沙糖，搅拌机搅拌

2/7. 搅拌到色泽乳白，非常浓稠为止

3/7. 巧克力和黄油一起在微火融化

4/7. 把融化的巧克力和黄油倒入到步骤2里做好的蛋黄糊里，搅拌均匀

5/7. 加入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀

6/7. 干性打发蛋清

7/7. 把打发好的蛋清倒入面糊里，从下往上轻轻搅拌，搅拌均匀的面糊倒入烤盘，放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成

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