主料 | ||
羊肉馅100克 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
面粉两汤勺 | 香葱2棵 | 盐一茶勺 |
十三香粉少许 | 酱油一茶勺 | 红酒一汤勺 |
1/3. 调馅 用红酒一小勺、盐一小勺、海鲜味酱油一勺、十三香粉一点、香葱末少许、用手抓一点面粉、打一个鸡蛋、顺时针搅拌肉馅。拌好以后放置一会。
2/3. 平锅放入两勺豆油、开慢火;取一个碗里面放入清水、把手洗干净、或带一个胶手套、用手抓丸子下入油锅、慢火煎。
3/3. 煎肉丸的时候要不停的翻、观看颜色变化、如果上色金黄就是熟了。
为了和面包配食、肉可以做成小饼形状。受麦当劳的启发、自己做快餐。