青椒卤豆腐干炒鸭

1/12. 备子鸭，青椒，卤豆腐干。

2/12. 鸭肉切丁，青椒切块，卤豆腐切块。

3/12. 备香料。

4/12. 烧油放进鸭肉炒匀。

5/12. 放进香料提香。

6/12. 淋上酱油。

7/12. 炒干水分，大约炒至出油。

8/12. 再放进卤豆腐干，放点盐提味。

9/12. 再翻炒翻炒。放清水煮二分钟煮入味。

10/12. 收汁，放进青椒。

11/12. 将辣椒炒熟，放点味精炒匀。