干煸饺子皮

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包饺子多了一点饺子皮，也懒得剁馅继续包，随手用刀切成条用油一炸，用辣椒花椒干煸炒了，嚼在嘴里嘎嘣脆麻辣开胃，下酒别提多棒了。

干煸饺子皮的做法，共9个步骤

1/9. 剩余的饺子皮。

2/9. 用刀切成条（我这切的有点宽）

3/9. 撒少许的玉米淀粉把饺子皮抖撒（把沾在一起的要分开）

4/9. 锅里油烧热，炸饺子皮。（用手零落的放，不然会粘在一起的）

5/9. 炸至金黄酥脆捞出沥油。

6/9. 锅底留少许油加入少许水，放入干辣椒花椒煮干水分。

7/9. 放入姜末蒜粒小火炒香

8/9. 倒入炸好的饺子皮小火翻炒。

9/9. 用适量的盐和少许的味精调味即可。

炸饺子皮的时候，零零落落的下，不然就会粘住。
喜欢味重的可以用味精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。

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