包菜鸡蛋大包子

1/12. 面团材料。

2/12. 将酵母放在面粉中，加水拌均匀。

3/12. 用手揉成光滑面团，如果揉不均匀，没有关系，放一会儿再揉，容易揉光。

4/12. 馅料所需材料，包菜切丝，鸡蛋打散，洋葱切碎。取一个大碗，将包菜丝放进碗里，加盐腌上。

5/12. 炒锅倒油，炒香部分洋葱碎。

6/12. 倒入鸡蛋炒散。

7/12. 用锅铲将鸡蛋划散出锅。

8/12. 之前腌过的包菜丝挤去多余的水份，倒上炒好的鸡蛋，放上余下的洋葱碎，加十三香，生抽，芝麻油，磨姜碎，拌成馅料。

9/12. 发好的面团取出排气。

10/12. 10、分成小份，擀成大片。

11/12. 11、放上馅料，捏出折子，笼屉提前刷油，放上包好的包子。