红枣吐司

1/18. 红枣去核切小条用小许果酒泡发晾干待用

2/18. 把中材料放在面包机里高粉 120克，糖 20克，酵母 4克，牛奶100克

3/18. 发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的

4/18. 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）

5/18. 面团材料拌均匀后加入黄油

6/18. 拌至材料出膜。

7/18. 发酵2.5倍大

8/18. 开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟

9/18. 取面团排气分割3等份，静置20分钟

10/18. 擀成圆片

11/18. 面片对叠。

12/18. 再擀成长片，撒下红枣条

13/18. 卷起。

14/18. 面团放置吐司模中。

15/18. 放温湿处发酵7分满，涂上表面蛋液

16/18. 洒下红糖粉

17/18. 烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度，面包烤40分钟左右。