喜欢吃茄子，最近在家里也经常吃呢。做过炸的炒的蒸的都好吃，但是经常吃炸的也觉得油腻又不利健康，再说现在是夏天，还是多吃点蒸菜对身体有益。
| 主料 | ||
| 茄子2个 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 味极鲜酱油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 醋适量 | 香油适量 |
凉拌茄子的做法，共7个步骤
1/7. 材料图
2/7. 茄子洗净切条码在盘子里，蒜切碎
3/7. 把茄子放入开水锅中蒸熟
4/7. 蒸熟的茄子
5/7. 往茄子里调入少许味极鲜酱油盐白糖醋香油
6/7. 放上蒜碎
7/7. 拌匀即可
小窍门
1没有味极鲜酱油也可以用蒸鱼豉油或生抽。
2吃辣的加点辣椒油更好吃。
2吃辣的加点辣椒油更好吃。
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