主料 | ||
五花肉适量 | 梅花肉适量 | 里脊肉适量 |
生菜适量 | ||
辅料 | ||
洋葱适量 | 生抽2匙 | 老抽0.5匙 |
蚝油1匙 | 料酒1匙 | 白糖2匙 |
甜面酱2匙 | 韩国辣酱2匙 | 自制油辣椒酱1匙 |
椒盐粉适量 | 孜然粉适量 |
1/11. 五花肉,梅花肉,里脊分别切成0.5左右的厚度备用,五花肉可以薄一些,里肌肉可以稍厚一点。
2/11. 洋葱切长条
3/11. 生菜选菜心洗净备用
4/11. 第一种酱料是除了韩国辣酱和椒盐以外的调料混合而成
5/11. 取肉片一一裹匀放齐
6/11. 洋葱撒上,将剩余的酱汁浇上
7/11. 第二种酱汁是除了甜面酱和孜然以外的调料混合
8/11. 按5、6步骤做好,用保鲜膜包住当冰箱酱一夜
9/11. 电饼铛预热准备
10/11. 先将五花肉放入锅中煎烤,取其油,再煎烤其他肉,如若边吃做,洋葱就一起放入,做完一起吃就将洋葱放后,肉煎完将洋葱和剩余酱料一同短生食用
11/11. 生菜包裹一片烤肉,再放上断生的洋葱,开吃吧~