怀念记忆深处那种脆脆的味道。
| 主料 | ||
| 洋姜一小筐 | ||
| 辅料 | ||
| 水适量 | 盐适量 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 丁香适量 | 桂皮适量 |
腌洋姜的做法，共7个步骤
1/7. 洋姜洗净，晾干水分。
2/7. 所有调料加水煮开，再晾凉。
3/7. 把晾好的洋姜放在保鲜盒里。
4/7. 把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
5/7. 先加一层保鲜膜。
6/7. 再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。
7/7. 吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭！^_^
小窍门
如果再加点花生碎、小葱花、小虾皮、小泡椒什么的，味道就更好了。不过，为了照顾我家豆豆的口味，那些我都没敢加。
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吃洋姜100克，热量64千卡
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