腌洋姜

1/9. 洋姜泡水洗好，晾干！

2/9. 切成想要的块儿，待用

3/9. 葱姜蒜准备好！

4/9. 切好待用

5/9. 大辣椒

6/9. 小米椒

7/9. 这会儿用酒味精腌一会，酒可以熬汁啦！

8/9. 放少许油，把葱姜蒜花椒，八角桂皮爆香，加入剩下的调料，熬开。放凉（一定凉透）再倒入进味的洋姜中。