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1/5. 备好所需材料,肉切成碎末,葱、姜切末蒜切片干辣椒切圈,粉条提前泡软。
2/5. 锅中放入少量油,先放入干辣椒爆香,然后放入葱姜蒜爆出香味。
3/5. 加入肉末炒至变色,加入盐、料酒、少量老抽适量生抽一点点白糖翻炒。
4/5. 加入适量高汤或水,然后放入粉条炖至。
5/5. 出国前放入少量鸡精,汤汁收的差不多的时候出锅即可。
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