主料 | ||
花蛤325克 | ||
辅料 | ||
土豆165克 | 葱花适量 | 料酒适量 |
生抽适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/13. 材料:花蛤(已洗净)、土豆(已清洗去皮)、葱花
2/13. 将土豆放在案板上切成片。
3/13. 随后,将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
4/13. 烧锅倒油烧热,下入已洗净的花蛤,加适量的料酒。
5/13. 翻炒一下。
6/13. 接着,合入焯好的土豆,加适量的清水。
7/13. 翻炒翻炒至花蛤开口。
8/13. 然后,加适量的生抽。
9/13. 加适量的盐。
10/13. 加适量的鸡精。
11/13. 调味炒匀。
12/13. 最后,搁入葱花,即成。
13/13. 出锅装盘。