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炖豆腐

炖豆腐

小叮当513

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家常炖豆腐,麻辣鲜香,红绿黑白,交互相应。配米饭的佳肴,儿子说好吃极了!豆腐鲜嫩,入口即化。你来尝尝吧!
主料
豆腐1块韭苔一把五花肉少许
黑木耳3片
辅料
生姜少许大蒜3片少许
陈记老兵剁辣椒2勺蚝油1勺生抽1勺
五香粉少许少许鸡精少许

炖豆腐的做法,共11个步骤

炖豆腐的做法图解1

1/11. 五花肉一块,切片;豆腐一块,切片;韭苔一小把,切小段;葱切片,蒜切片,木耳撕小块。

炖豆腐的做法图解2

2/11. 五花肉一块,切片;豆腐一块,切片;韭苔一小把,切小段;葱切片,蒜切片,木耳撕小块。生姜切片。

炖豆腐的做法图解3

3/11. 五花肉一块,切片;豆腐一块,切片;韭苔一小把,切小段;葱切片,蒜切片,木耳撕小块。生姜切片。

炖豆腐的做法图解4

4/11. 五花肉一块,切片;豆腐一块,切片;韭苔一小把,切小段;葱切片,蒜切片,木耳撕小块。生姜切片。

炖豆腐的做法图解5

5/11. 锅内倒油少许,等油热后加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入五花肉,放少许生抽煸炒一会。

炖豆腐的做法图解6

6/11. 然后加入2勺剁椒煸炒

炖豆腐的做法图解7

7/11. 然后加入2勺剁椒煸炒至肉变色。

炖豆腐的做法图解8

8/11. 放入豆腐块

炖豆腐的做法图解9

9/11. 放入豆腐块,加1勺蚝油,少许料酒炖煮一会。

炖豆腐的做法图解10

10/11. 然后放入黑木耳,韭苔,煸炒一会,快熟时加入少许盐和鸡精,

炖豆腐的做法图解11

11/11. 出锅,上菜。

小窍门

吃盐轻的可以不要在放盐了。韭苔可以用蒜苔来代替。只要是绿色蔬菜好成型的均可。
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营养信息

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  • 炖豆腐热量2149 千卡
  • 脂肪56.17 克
  • 蛋白质20.05 克
  • 碳水化合物18.75 克
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