主料 | ||
土豆两个 | 鸡蛋两个 | |
辅料 | ||
培根两片儿 | 卷心菜5克 | 胡萝卜四分之一根 |
橄榄油8毫升 | 黑胡椒2克 | 食盐适量 |
1/14. 准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行条换
2/14. 土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸....
3/14. 胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了,如果不会切就用工具吧,再不行那就别吃了哈哈
4/14. 培根切细丁
5/14. 包菜去里面的嫩叶切细丝
6/14. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎
7/14. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
8/14. 再放入所有的配菜
9/14. 最后放一点盐,黑胡椒碎调味
10/14. 平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦
11/14. 要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长
12/14. 煎好后出锅即可
13/14. 这个鸡蛋饼的口感很好,很软,不像面粉的那么硬,宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
14/14. 还榨了核桃豆浆,紫薯,还有红豆汤,再加上鸡蛋饼,很健康的早餐吧.............