| 主料 | ||
| 鸡一只 | 红萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 洋葱适量 |
| 调和油200克 | 东古豉油200克 | 冰糖20克 |
豉油鸡的做法，共3个步骤
1/3. 鸡开两边，用不粘锅煎至两面金黄
2/3. 锅中放入油200g,下姜、葱、洋葱、胡萝卜爆香，下冰糖炒糖色
3/3. 加入200g豉油，放让鸡肉小火煮10分钟，然后关火泡20分钟，然后捞出放凉斩件，原汁加姜、蒜泥葱花做蘸汁即可。
小窍门
煎、煮
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