炒腰花

1/12. 将猪腰对剖，去掉里面白色的筋膜，在清水里面放入1勺白醋，然后把猪腰放进去浸泡1个小时左右！

2/12. 泡好的猪腰，拿出来用清水再洗净，然后开始切腰花，先竖着斜刀片出纹路，注意不要切断了！

3/12. 然后横过来，片2刀不断，第三刀的时候断开！

4/12. 将所有的都这样切好装在盘里

5/12. 加入料酒，生抽，淀粉腌制一下

6/12. 将青红椒也切丝，姜蒜切末

7/12. 锅里加适量的油烧热，把腰花倒进去滑炒

8/12. 炒到微微卷起就马上盛起来

9/12. 锅里留底油加入姜蒜末里面煸炒

10/12. 然后加入青红椒里面一起翻炒

11/12. 倒入提前炒好的腰花里面翻炒