蜜红豆面包

1/15. 先将红豆提前10小时以上用清水泡上，我一般是前一天晚上泡上，第二天上午用

2/15. 把豆子完全泡发，用指甲轻轻一掐就会烂开，说明泡发了

3/15. 加入红糖小火煮开后盖盖煮5分钟，然后不要打开盖子，焖20分钟左右，之后可以再煮5分钟，继续盖盖焖至豆子晾凉

4/15. 焖煮好的蜜红豆，因为是因焖为主的，所以豆子软烂又完整。如果豆子泡发的不够，两次可能不够烂，可以再重复一次煮焖的过程。

5/15. 把面团所需的材料全部放入面包机中，用2次和面程序，把面团揉至扩展阶段

6/15. 可以拉出手套膜

7/15. 盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

8/15. 发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟

9/15. 取一个面剂擀成长形

10/15. 铺上蜜红

11/15. 卷起来，整理成橄榄形，收口朝下。

12/15. 做好后全部摆放在烤盘中

13/15. 保湿发酵至两倍大小，刷上蛋液，撒上芝麻

14/15. 烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤15分钟。