豉汁蒸鱼

1/6. 处理好的鱼切片。（肚子不要切断咯！）

2/6. 把切好的鱼以肚子为中心摆好。

3/6. 将芹菜，葱白，姜，蒜头，红尖椒，豆豉剁碎备用。

4/6. 把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀，即成豉汁酱。

5/6. 把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上，静放5分钟。