主料 | ||
芥蓝适量 | ||
辅料 | ||
红椒适量 | 美极鲜适量 | 生抽适量 |
盐适量 | 浓汤宝适量 | 生姜粉选用 |
水适量 | 鸡精选用 |
1/6. 准备好芥蓝,洗净,去掉根部老皮。
2/6. 准备红椒,切成丝即可
3/6. 准备调料,生抽,美极鲜,生姜粉还有没有入境的浓汤宝和鸡精适量,准备半碗温开水
4/6. 将上述材料调成汁,注意浓汤宝本身带有咸鲜口感所以生抽和美极鲜量不需要很多,同是为了口感可以加入少许白糖。然后在锅中倒入少量油,放入红椒,调料汁以及少许香油提味,调成浓稠汁装备用。
5/6. 讲芥蓝放入加盐沸水中焯熟
6/6. 将芥兰放入盘中浇汁,一盘美味的白灼芥蓝就完成了