主料 | ||
芥蓝250克 | ||
辅料 | ||
蒸鱼豉油一汤匙 | 蚝油一汤匙 | 橄榄油适量 |
白糖少许 | 葱白适量 | 姜丝少许 |
1/8. 准备材料,芥蓝需要摘掉黄叶,根茎上的外皮削掉;洗净待用;
2/8. 红椒切丝,葱白切丝泡在清水里;
3/8. 准备蚝油、蒸鱼豉油,各取一汤匙调入小碗里,放适量的白糖拌匀;
4/8. 锅中烧水,放入少许的植物油、盐,水开后放入芥蓝焯水;
5/8. 焯水后的芥蓝装入盘里;
6/8. 摆上葱丝、红椒丝,将调好的料汁浇在芥蓝上;
7/8. 炒锅入油,放入葱丝爆香;
8/8. 去掉葱丝,姜热油浇在芥蓝上即可。