白灼芥蓝

1/8. 彩椒切丝分两份。一份与芥蓝一起，另一份备用。芥蓝去根，削皮。

2/8. 切姜丝

3/8. 备用彩椒与姜丝放置一起

4/8. 开火加水，同时加入少许食盐和食用油。

5/8. 待水沸腾后加入芥蓝与彩椒丝，待再次沸腾后捞出。

6/8. 调制汤料：三勺生抽，一勺白糖，四分之一勺鸡精和味精混合物，另外加少许清水。

7/8. 芥蓝出锅后装盘。将酱汁和姜丝以及彩椒丝一起倒入锅中，熬制出味。