鸡肉炒西瓜皮

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大家都知道，每到夏天大家都很爱吃西瓜，不仅好吃，爽口，但是西瓜皮具有清暑除烦，解渴利尿，还可以美容，扔了太可惜了，今天我用西瓜皮也来做道菜，和大家一起来品尝。

鸡肉炒西瓜皮的做法，共7个步骤

1/7. 准备鸡肉，鸡肉切丝。西瓜皮把外边的绿皮削干净，然后，用盐腌一下，去掉多余的水分，待用。

2/7. 准备所有材料。

3/7. 放底油，葱，姜，炒出香味。

4/7. 放入干辣椒，肌肉，继续翻炒。

5/7. 鸡肉炒熟后，放入西瓜皮，炒熟，倒入酱油。

6/7. 最后放入尖椒，鸡精，盐要少放，因为开始西瓜皮已经用盐腌过了。

7/7. 盛盘，这道菜有点微辣，大家根据自己的口味，可适当调节。

西瓜皮最好用当天的西瓜做菜，西瓜皮如果放时间长了，就会发梗，不脆。

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