芒果班戟

1/20. 面粉过筛，加入150克牛奶

2/20. 搅打均匀，混合成奶糊

3/20. 另用一盆，鸡蛋加入35克砂糖

4/20. 搅拌至砂糖融化后，加入植物油，混合均匀

5/20. 加入剩下的100克牛奶，搅匀

6/20. 面糊蛋奶液过筛，去掉多余的杂质

7/20. 平底锅烧热，转小火，不放油

8/20. 舀一勺蛋奶面糊入锅中，快速转动锅，使面糊在锅底铺匀，取出，放盘中晾凉；依次将所有面糊做成薄饼，并晾凉

9/20. 芒果准备好

10/20. 将芒果肉取出，备用

11/20. 淡奶油加入25克砂糖

12/20. 打至全发

13/20. 取一张薄饼，在中间抹上一层打发好的奶油，铺上一层芒果丁

14/20. 再抹上一层奶油

15/20. 底边向上折

16/20. 左边向右折到中心

17/20. 右边向左折到中心

18/20. 上边折向底边

19/20. 包成一个小方包，倒扣着放入碟中