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芒果班戟

芒果班戟

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主料
低筋面粉50克牛奶200毫升鸡蛋3个
芒果1个糖粉125克黄油10克
玉米淀粉30克香草精10克淡奶油200克
糖粉220克

芒果班戟的做法,共7个步骤

芒果班戟的做法图解1

1/7. 准备好原材料,

芒果班戟的做法图解2

2/7. 加入除糖粉2以外的全部粉类与牛奶鸡蛋搅拌均匀,无颗粒为准,过筛

芒果班戟的做法图解3

3/7. 多次少量加入融化黄油与液体充分搅拌,直至乳化。无明显油漂浮。加入香草精搅拌均匀。

芒果班戟的做法图解4

4/7. 将面糊放入平底锅,小火煎熟,不需翻面,

芒果班戟的做法图解5

5/7. 将淡奶油加糖粉2充分打发,甜度自己掌握,

芒果班戟的做法图解6

6/7. 将芒果奶油包起,完工,

芒果班戟的做法图解7

7/7. 成品,毫不谦虚的讲可与外卖媲美,不管外形还是口感。

小窍门

加黄油是为了煎面皮的时候不粘锅

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营养信息

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  • 芒果班戟热量2485 千卡
  • 脂肪209.59 克
  • 蛋白质32.95 克
  • 碳水化合物197.65 克
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