玫瑰鲜花月饼

1/28. 先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖倒入坑内，一边用手揉捏一边慢慢加入水，

2/28. 最后揉成一个光滑的面团备用

3/28. 最后揉成一个光滑的面团备用

4/28. 再来制作油酥。中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀，

5/28. 最后揉成光滑的面团

6/28. 最后揉成光滑的面团

7/28. 将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上

8/28. 松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16g、油酥每个10g、馅料每个15g的小圆球。

9/28. 接着将油皮面团在手掌上按压成饼状

10/28. 接着将油皮面团在手掌上按压成饼状

11/28. 将一个油酥面团包裹起来。

12/28. 然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条

13/28. 然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条

14/28. 擀好的长条从一端用手掌卷起。

15/28. 将所有面皮都卷成螺旋状

16/28. 将所有面皮都卷成螺旋状

17/28. 再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条，

18/28. 继续从一端用手掌卷起

19/28. 继续从一端用手掌卷起

20/28. 全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。

21/28. 松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料

22/28. 松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料

23/28. 将玫瑰花馅包裹在里面，收口朝下

24/28. 用两只手轻轻按压边缘，使之成圆饼形

25/28. 用两只手轻轻按压边缘，使之成圆饼形

26/28. 都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟，烤到20分钟以后，

27/28. 将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可