香酥黄金锤

1/13. 鸡腿清洗干净，一个一个的处理。

2/13. 取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开。

3/13. 去掉关节处的筋膜。

4/13. 竖起鸡腿，大头的朝下，把肉往下推一推。

5/13. 用小刀在外面划上三、四刀，彼此相连不切断。

6/13. 把肉往下挤，成一个胖胖的蒜头模样。

7/13. 依次处理完所有的鸡腿，放入盆中。

8/13. 按比例加入适量奥尔良烤肉料。

9/13. 抓匀，装入保鲜袋入冰箱腌制4小时左右。

10/13. 腌制好的鸡腿放入全蛋液里，薄薄的裹上一层蛋液。

11/13. 接着裹上一层面包糠。

12/13. 依次包裹好。