主料 | ||
鹌鹑蛋12个 | ||
辅料 | ||
油菜3个 | 香菇200克 | 大蒜3个 |
辣椒2个 | 酱油5克 | 食用油6克 |
胡椒粉2克 |
1/9. 鹌鹑蛋我是已经卤好了,去壳
2/9. 辣椒和大蒜切好,备用
3/9. 配菜,分别焯水,
4/9. 锅里面放入菜籽油和亚麻籽油,放入俩种油对身体好,放入辣椒和蒜翻炒出香味
5/9. 放入香菇,反复翻炒,放入2克食盐。
6/9. 等香菇出香味,放入焯水滴油菜,反复翻炒,
7/9. 放入盐巴,翻炒。
8/9. 放入适量酱油
9/9. 等菜品上色,放入鹌鹑蛋,稍微翻炒就可以出国摆盘壳,把油菜得根摆在四周,油菜叶子和香菇摆中间,鹌鹑蛋放入油菜根周围就好了,辣椒放入中间点缀就行啦,味道不错。