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杨枝甘露

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小北爱美食

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杨枝甘露的口感毋须多言,今天小北就要和大家分享,怎么在家制作这道五星级糖水。
主料
椰子汁200毫升柚子一瓣大粒西米80克
辅料
小台芒7个纯味牛奶200毫升细砂糖20克

杨枝甘露的做法,共7个步骤

1/7. 买齐食材~~

杨枝甘露的做法图解2

2/7. 养生壶水烧开后,将小粒西米直接倒入热水中。

杨枝甘露的做法图解3

3/7. 启动水果茶模式待自动断电后。再启动保温模式焖约18 分钟,到完全透明即可。

杨枝甘露的做法图解4

4/7. 将煮好的西米倒到漏筛上冷水冲凉,放入冰箱冷藏一会待用。

杨枝甘露的做法图解5

5/7. 芒果果肉一半切成2CM的方块;另一半切碎,越碎越好。柚子用手撕成粒状。

杨枝甘露的做法图解6

6/7. 将牛奶和椰子汁按1:1比例和切碎的芒果、细砂糖用打蛋器搅匀。(家里如果没有打蛋器,用勺子也可以的。如果有搅拌机那就更好咯)

杨枝甘露的做法图解7

7/7. 将西米放入搅拌好的牛奶椰浆中,最后撒上柚子肉和芒果,就大功告成了。

小窍门

小北提醒:
1.小北这次用的是小台芒,大家也可以选其他甜度大的大个澳芒哦。
2.过敏体质、有皮肤病和肿瘤的人要都要尽量避免吃芒果。
3.西米煮后用冷水冲并放冰箱可以让西米口感变得更有弹性。
4.市面上的西米,会因为加工厂家的不同,而造成西米颗粒饱满度不一样。所以在使用北鼎养生壶焖煮时,需要的时间会有所不同。在操作中只要西米完全透明即可倒出,过长时间焖煮西米容易煮烂。如果你买到的西米颗粒比较大,比较饱满,建议启用两次水果茶模式。
5.这道糖水,甜度比较高,不适合糖尿病人食用。
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营养信息

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  • 杨枝甘露热量404 千卡
  • 脂肪2.44 克
  • 蛋白质1.46 克
  • 碳水化合物16.22 克
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