主料 | ||
南瓜300克 | 紫薯馅适量 | 白芝麻适量 |
糯米粉适量 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 食用油少量 |
1/9. 南瓜洗净切块,放蒸锅里蒸上15分钟
2/9. 蒸好的南瓜用勺子按成泥
3/9. 趁热倒进糯米粉里,南瓜泥不能一次倒进太多,一点点加进去
4/9. 和成软硬适度的南瓜糯米团
5/9. 糯米团分成若干个剂子,紫薯泥也分成较小的剂子
6/9. 糯米团压成薄饼状,中间放上紫薯泥包好,轻轻按成饼状
7/9. 饼上抹少许水,放进芝麻里,两面都均匀的粘上芝麻
8/9. 煎锅里刷上少许油,将芝麻饼放进锅里
9/9. 煎至两面金黄,芝香浓郁,即可出锅