| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 土豆适量 | 青椒适量 | 葱末适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
土豆丝鸡蛋煎饼的做法，共6个步骤
1/6. 土豆丝用切菜器擦成细丝，入沸水中焯一下（熟的比较快）。
2/6. 胡萝卜也用切菜器擦成细丝。
3/6. 青椒和葱切末，与土豆丝一起搅拌。
4/6. 打入两个鸡蛋。
5/6. 调入适量盐，鸡精，搅拌均匀。
6/6. 油锅开小火烧热，用勺子舀一勺摊在锅底，一定要小火，不要急着翻面，听见滋滋响时翻面，煎至两面金黄即可。
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