小时候就很爱辣，吃饭的时候来一小勺，真的是太下饭了，以前都是奶奶做，现在自己有家庭了，所以有些东西都要自己慢慢的学会。
| 主料 | ||
| 辣椒两斤适量 | 大蒜适量 | 盐巴适量 |
| 白糖适量 | 白酒适量 | 植物油适量 |
蒜蓉辣椒酱的做法，共4个步骤
1/4. 辣椒洗净晾干不要有生水。
2/4. 我用的是料理机，把辣椒和蒜全部打成末，
3/4. 锅里放油烧成六成热把辣椒倒进去翻炒。
4/4. 加一小勺白酒接着放盐，白糖，可以放一点鸡精调味翻炒五分钟就ok了。接着等辣椒酱放凉了以后装进玻璃瓶。就可以了。
小窍门
放油的目的可以让辣椒保存时间久一些，我每年都要做一大罐够吃一年的。
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