虽然早已立秋，天气依然炎热，适当吃点凉拌菜还是很爽的。因为偷懒这次的凉粉是在超市买的，配上色彩艳丽的彩椒，只需几分钟的时间，一道清凉爽口的凉拌菜就做好了。
| 主料 | ||
| 凉粉1包 | ||
| 辅料 | ||
| 彩椒1个 | 香油适量 | 大蒜适量 |
| 生抽适量 | 凉拌醋适量 | 香菜适量 |
| 味极鲜美酱油适量 | ||
拌凉粉的做法，共8个步骤
1/8. 主要食材
2/8. 凉粉去掉包装切块
3/8. 红、黄彩椒切丁
4/8. 香菜切碎、蒜切末
5/8. 全部放到一个容器里
6/8. 将辅料中的食材倒入小碗里调成料汁
7/8. 将料汁浇到容器里
8/8. 拌匀即可食用
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