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青瓜拌凉粉

青瓜拌凉粉

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主料
青瓜2条凉粉250克
辅料
适量适量大蒜适量
香茶适量花椒油几滴芝麻油几滴
味精半勺白糖半勺米醋1勺
辣椒油1勺

青瓜拌凉粉的做法,共9个步骤

青瓜拌凉粉的做法图解1

1/9. 准备好葱姜蒜香菜。

青瓜拌凉粉的做法图解2

2/9. 准备2条青瓜。

青瓜拌凉粉的做法图解3

3/9. 准备好一块凉粉

青瓜拌凉粉的做法图解4

4/9. 青瓜切条

青瓜拌凉粉的做法图解5

5/9. 凉粉切条。

青瓜拌凉粉的做法图解6

6/9. 青瓜用盐先腌一会。

青瓜拌凉粉的做法图解7

7/9. 凉粉入锅开水中焯烫下。

青瓜拌凉粉的做法图解8

8/9. 切好姜葱蒜香菜,放入辣椒油、盐、味精、白糖、芝麻油,花椒油、白醋调匀。

青瓜拌凉粉的做法图解9

9/9. 取一大碗,倒入沥干的青瓜、凉粉,加入所有调料汁拌匀即可。

小窍门

1.买回来的凉粉怕放外面不卫生,食之前开水焯汤下放心点。
2、凉粉可以自己制作,凉拌菜放芝麻花椒辣椒油更好吃。
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营养信息

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  • 青瓜拌凉粉热量115 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质0.9 克
  • 碳水化合物10.8 克
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