香菇清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，香菇油菜一道清爽解腻的家常小菜
| 主料 | ||
| 油菜250克 | 香菇50克 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 蒜末适量 | |
香菇炒油菜的做法，共4个步骤
1/4. 油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末
2/4. 热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒
3/4. 倒入香菇翻炒至软烂
4/4. 倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可
小窍门
油菜叶易熟，菜叶菜梗可分开炒。
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