西葫芦炒鸡蛋

1/6. 西葫芦洗净去瓤切成片。

2/6. 鸡蛋两枚加少许盐打散备用。

3/6. 锅内放少许油，待油热后放蒜瓣爆香。

4/6. 闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，迅速滑散。

5/6. 下切好的西葫芦片，加一点白糖大火翻炒（加白糖据说保持西葫芦的脆感）。