海米西葫芦炒鸡蛋

1/12. 材料:西葫芦1只，鸡蛋2个，香葱1颗，海米适量，料酒、盐、食用油适量。

2/12. 海米用凉水泡软。

3/12. 西葫芦一剖4半。

4/12. 然后再切成厚片，片不要切太薄，以免影响口感和营养流失。

5/12. 鸡蛋磕入碗中加少许葱沫、盐、料酒少许。

6/12. 鸡蛋打散。

7/12. 锅预热加入食用油倒入蛋液炒熟另置。

8/12. 锅预热加入食用油下入葱碎、海米略炒。

9/12. 下入西葫芦翻炒均匀。

10/12. 加入盐快速翻拌。

11/12. 加入熟鸡蛋翻炒均匀。