儿子最爱吃鸡蛋炒各种菜，这道西葫芦炒鸡蛋简单易做，是一道极家常的快手菜。
| 主料 | ||
| 西葫芦适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱丝适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 香油适量 | |
西葫芦炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 原料。
2/6. 鸡蛋放少许盐打散，西葫芦切片。
3/6. 炒锅倒油炒熟鸡蛋后扒拉到一边。
4/6. 再倒入少许油后，放入葱丝炒香。
5/6. 放入西葫芦片，盐，生抽翻炒至西葫芦稍稍变软。
6/6. 关火后淋几滴香油即可。
小窍门
西葫芦片要切的尽量薄些，容易成熟。我做菜比较粗放，所以鸡蛋和西葫芦一锅出啦。讲究的朋友也可以先炒熟鸡蛋盛出后，再起锅炒西葫芦。
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营养信息
详细信息>>- 西葫芦炒鸡蛋热量136 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物4.07 克
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