海苔面包

1/11. 汤种制作:高粉20克，冷水100克搅拌成糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

2/11. 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，再放入汤种面糊，启动一个和面程序。

3/11. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。

4/11. 此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。

5/11. 取出排气，分割成13等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

6/11. 取一面团，擀成水滴状，挤上少许沙拉酱。

7/11. 铺上海苔片。

8/11. 卷起，捏紧收口。

9/11. 收口朝下放入铺了油纸的烤盘里，依次做好其他的。进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液，撒上少许芝麻。

10/11. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。