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海苔面包

海苔面包

地缝开花er

地缝开花er

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相信很多人都喜欢海苔,其独特的味道受到很多人的追捧。其实呢,海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方,据说有明显的催乳效果,还有减肥的作用。是不是感觉很诱人呢?然而当美味的海苔融入到传统的面包中,你猜会是什么样的味蕾享受呢?快一起来看看吧!
主料
面团材料:适量面包粉400克细砂糖20克
2克酵母4克鸡蛋70克
160克黄油20克
辅料
夹心材料:适量橄榄油适量黑胡椒碎适量
适量海苔碎1.5张(4)克

海苔面包的做法,共17个步骤

海苔面包的做法图解1

1/17. 准备好面团材料

海苔面包的做法图解2

2/17. 夹心材料

海苔面包的做法图解3

3/17. 先制作面团,将面团材料里除了黄油,其他材料倒一起拌匀揉成团

海苔面包的做法图解4

4/17. 成团后将室温下软化的黄油放面团里,再继续揉匀

海苔面包的做法图解5

5/17. 揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可

海苔面包的做法图解6

6/17. 将揉好的面团放硅胶垫上,盖上保鲜膜进行第一次发酵

海苔面包的做法图解7

7/17. 面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵

海苔面包的做法图解8

8/17. 将面团用擀面杖擀成长形的薄面片

海苔面包的做法图解9

9/17. 在面片上刷上橄榄油

海苔面包的做法图解10

10/17. 再撒上适量的黑胡椒碎和盐

海苔面包的做法图解11

11/17. 最后撒上海苔碎

海苔面包的做法图解12

12/17. 将面团慢慢卷起来

海苔面包的做法图解13

13/17. 接着将面团切成均匀的8份

海苔面包的做法图解14

14/17. 再将每份从中间切下去,切面朝上

海苔面包的做法图解15

15/17. 将切好的每份有距离的摆放在烤盘上,放进烤箱进行第二次发酵,烤箱不开火,烤盘底下放盆热水,关上烤箱们发酵大概40分钟样子

海苔面包的做法图解16

16/17. 面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子,取出,刷上蛋液

海苔面包的做法图解17

17/17. 烤箱上下火180度,烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉

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营养信息

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  • 海苔面包热量1241 千卡
  • 脂肪109.71 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物159.92 克
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