前几天做了猪肉松，味道不错，就想尝试下鱼肉松，果然味道更好，猪肉松比较有嚼劲，鱼肉松很酥脆，入口即化，很适合小朋友吃，营养更好！
| 主料 | ||
| 鲷鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油2匙 | 白糖2匙 | 盐1茶匙 |
| 五香粉2茶匙 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
鱼肉松的做法，共6个步骤
1/6. 鲷鱼洗干净，加葱姜蒜片和少量料酒蒸熟
2/6. 取葱姜蒜片，去除鱼皮
3/6. 另拿碗，拿叉子把鱼肉取出，去除鱼刺，拿勺子压碎鱼肉
4/6. 配酱料，2勺海天生抽 ,2勺白糖，1小勺盐，一勺五香粉，搅拌均匀，待用
5/6. 锅烧热，加油，鱼肉入锅翻炒，用小火，炒至半干，加入酱料，不断翻炒至酥脆
6/6. 冷却后，装入密封瓶中，放入冰箱，想吃时拿出来
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