咖啡巧克力蛋糕

1/9. 将速溶黑咖啡粉用开水冲泡，和葵花籽油混合均匀晾凉备用。

2/9. 鸡蛋打散，加入全部的细砂糖搅打。

3/9. 加入香草精，从低速逐渐向高速继续打发。

4/9. 一直打到鸡蛋糊划线不会轻易消失就可以了。

5/9. 将混合好的低粉和可可粉筛入到鸡蛋糊中，翻拌至没有大块的干面粉。

6/9. 然后分两次将1步骤中的咖啡液体倒入面糊中，小心翻拌均匀。

7/9. 搅拌好的面糊。

8/9. 将面糊倒入模具中，轻摔几下，震出面糊里的大气泡。