红烧鲅鱼

1/9. 鲅鱼两条先用洗净用醋，姜片腌渍一下

2/9. 切好葱姜蒜一会爆锅用

3/9. 热锅凉油

4/9. 油开放入五花肉跟蒜片、姜片

5/9. 炒香后放入腌好的鲅鱼

6/9. 等两面煎黄沿着锅边倒些醋

7/9. 加入开水倒入酱油，然后撒上葱花，这样可以入味

8/9. 炖煮20分钟入味