主料 | ||
鸡腿2个 | 黑木耳20克 | |
辅料 | ||
香菇500克 | 葱1棵 | 姜1块 |
干红辣椒4个 | 八角1勺 | 花椒1勺 |
盐2勺 | 生抽4勺 | 蚝油4勺 |
鸡精1勺 | 青红线椒4个 |
1/17. 鸡腿洗净
2/17. 剁小块
3/17. 调料备用
4/17. 鸡块凉水入炒锅加入少许料酒煮出血沫捞出
5/17. 黑木耳泡发
6/17. 香菇洗净
7/17. 鸡块放入高压锅
8/17. 放入香菇
9/17. 放入黑木耳
10/17. 放入八角、花椒、葱、姜、干红辣椒
11/17. 放入盐、生抽、蚝油
12/17. 倒入开水,不要太多
13/17. 搅拌均匀
14/17. 压力锅调到15分钟
15/17. 撒上青红线椒段,撒入鸡精粉搅匀出锅
16/17. 味道浓郁,汤汁鲜美
17/17. ?