主料 | ||
鸡蛋150克 | 牛奶100克 | 低筋面粉160克 |
细砂糖65克 | 玉米淀粉30克 | 可可粉10克 |
泡打粉6克 | 融化的黄油60克 |
1/8. 鸡蛋中加入细砂糖搅打至糖化
2/8. 加入牛奶,继续搅拌均匀
3/8. 低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉混合过筛入鸡蛋混合物中,用打蛋器搅拌至顺滑
4/8. 倒入融化的黄油搅拌均匀,成为面糊
5/8. 华夫饼模提前抹上一层油,并预热一下
6/8. 将过筛好的面糊倒入预热好的模具中,几乎覆盖整个模具即可
7/8. 合上锁扣,开中小火,盖上盖子,加热大约1分钟,然后翻面加热1-2分钟,再翻过来1分钟,等到看不到蒸汽了表示差不多熟了
8/8. 烤好的华夫饼配合水果、牛奶都是不错的选择