柠檬味奶油蛋糕

1/13. 取一个新鲜柠檬，取皮，皮尽量削薄一点，不要留白色部分。

2/13. 用料理机打成细碎的末。

3/13. 140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。

4/13. 把130克鸡蛋打散。

5/13. 分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加下一次。

6/13. 之后，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉。

7/13. 用打蛋器搅拌均匀。

8/13. 将剩余30克面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀。

9/13. 将柠檬碎末和面粉混合物倒入之前的面糊中，拌匀。

10/13. 这样，面糊就做好了。

11/13. 将拌好的面糊装入一次性裱花袋。

12/13. 小心的挤入模具，七分满即可。（我用的屋诺6连空心圆模，烤了两盘）