主料 | ||
白萝卜500克 | 水磨粘米粉300克 | |
辅料 | ||
盐1匙 | 白糖1茶匙 | 蚝油1匙 |
生抽1匙 | 腊肠30克 | 香菇15克 |
虾皮10克 | 胡椒粉1匙 |
1/8. 白萝卜插丝,放白糖和盐腌10钟
2/8. 粘米粉
3/8. 将腌好的白萝卜去除水份,虾皮和香菇发水后切丁,洋葱、腊肠切丁,将米粉和清水依比例调好。
4/8. 炒锅内放少许油,先把腊肠炒出油后,依次放入洋葱、香菇、虾皮炒2~3分钟,放入调料,将萝卜丝拌匀后,放入调好的米粉水。
5/8. 盘底抹油,放入拼好的萝卜糊,附上保鲜膜。
6/8. 大火烧开,放入蒸锅内蒸60分钟。
7/8. 放凉后,煎至两面金黄色。
8/8. 我也是第一次做,看了很多菜谱,这是自己做的菜谱,大家试试看吧。