蘑菇类的营养很丰富，多吃些好处多多，进入冬季，吃点辣味菜能够增加热量。
| 主料 | ||
| 杏鲍菇适量 | 肉丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 红辣椒2个 | 青椒1个 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 一品鲜酱油1匙 | 盐2匙 |
| 味精1匙 | 白糖1匙 | |
麻辣手撕杏鲍菇的做法，共6个步骤
1/6. 杏鲍菇洗净，手撕成图片状
2/6. 准备好姜，肉丝，青椒，红辣椒，蒜
3/6. 不粘锅倒入适量油（比平时稍微多点），先炒肉，待肉完全变色后加入姜，蒜，红辣椒，炒香肉
4/6. 这时放撕好的杏鲍菇煸炒，加盐，一品鲜酱油，糖，把蘑菇炒倒
5/6. 然后加青椒丝，这时改为大火翻炒，不要加水，待还剩一点点汤汁时就好了
6/6. 盛出开吃~
小窍门
蘑菇进锅翻炒时会比较干，不用加水，炒一会自己就会有水的，最后大火一定要把汤汁收到越少越好。
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吃杏鲍菇100克，热量31千卡
相当于搬东西12分钟消耗的热量...
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